Conseil Hopla’hop pour avoir toujours une pierre propre pour faire les cuissons (Tournez la pierre avant la chauffe du four).

Mise en température du four pour obtenir la pierre blanche.

Four à température avec une pierre parfaitement blanche.

Positionnement du bois sur les côtés pour que les flammes léchent bien les préparations sur la pierre.

Rajouter du petits bois uniquement sur les côtés lorsqu’il n’y a plus de flammes